콩 요리 방법 정확하게 알아보기
▶ 콩 케이크 ▽ 재료 : 세척 후 불린 콩·쌀 1kg, 설탕·소금·캐슈너트(인도 땅콩) 가루 개당 200g, 땅콩 100g, 대추씨 200g ▽장식용 : 강낭콩, 콩, 녹말시럽, 소금으로 끓인 완두콩, 씻어서 담가 두면 검은콩, 녹말 시럽, 쌀가루, 물 100g (1) 캐슈너트과 함께 땅콩을 믹서에 갈아라. (2) 쌀과 콩을 섞어 방앗간에서 갈아 대추를 섞은 후 남은 가루를 찜통에 넣는다. 위에 올려놓고 찐다. (3) 쑥과 쌀가루를 밤만큼 반죽하여 꽃잎처럼 만들어 함께 찐다. (4) 오븐에 굽다. (5) 위의 재료들로 찌고 굽는 동안, 믹서에 캐슈너트, 콩가루, 땅콩 전분 시럽, 소금, 설탕을 넣는다. 케이크 크림을 만들기 위해 넣고 갈아라. (6) 준비된 ᅳ on를 위아래로 돌려 케이크에 바릅니다. ..
2022. 5. 13.
